UBND xã Quảng Định tổ chức kiểm tra An toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã

Thực hiện công văn số 2992/UBND-NN ngày 23/8/2023 của UBND huyện Quảng Xương về việc triển khai “V/v tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2023”. Để tăng cường công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, tuyên truyền nâng cao ý thức tinh thần trách nhiệm của người sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, bảo vệ sức khỏe nhân dân. Ngày 19/9/2023, UBND xã Quảng Định đã thành lập đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã.

       Tại ngày làm việc, đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra 31 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã: Bao gồm 2 cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh sinh nhật; 3 cơ sở sản xuất nem, giò chả; 15 cơ cở kinh doanh hàng tạp hóa và 12 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

       Nhìn chung các cơ sở đã thực hiện tốt các quy định về sản xuất kinh doanh thực phẩm ở một số nội dung cơ sở thực hiện tốt như: Các cửa hàng kinh doanh hàng tạp hóa đã trang bị đầy đủ trang thiết bị phục vụ kinh doanh, một số hộ đã trang bị các loại máy móc hỗ trợ cập nhật hàng hóa và tính tiền bằng phần mềm, thanh toán tiền bằng tài khoản ngân hàng, mã QRcod; camera giám sát; Hàng hóa kinh doanh có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, nhãn sản phẩm đảm bảo quy định; khu vực sản xuất kinh doanh sạch sẽ, sử dụng nước đảm bảo vệ sinh để chế biến thực phẩm. Một số hộ có đầy đủ hồ sơ ATTP.

       Tuy nhiên còn một số hạn chế tại các cơ sở cần khắc phục như: Một số hộ sản xuất, kinh doanh chưa có đầy đủ hồ sơ kinh doanh: Có 6/12 cơ sở kiểm tra thuộc diện cấp giấy chứng nhận ATTP chưa có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm; 5/17 cơ sở chưa có sổ theo dõi sức khỏe; Hầu hết các cơ sở đều chưa thực hiện theo dõi sức khỏe năm 2023; 31/31 cơ sở kiểm tra chưa ghi chép nhật ký nhập hàng, nguyên liệu. Các cơ sở kinh doanh tạp hóa còn tồn tại một số lỗi: Chưa sắp xết hàng hóa theo chủng loại, chưa vệ sinh khu vực kinh doanh thường xuyên; Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống đều chưa thực hiện tốt bảo hộ lao động (như: Đeo khẩu trang, ngăng tay, tạp dề) trong quá trình chế, biến kinh doanh. Cá biệt có hộ bà Bùi Thị Hiển thôn Tiên Vệ kinh doanh giò, thịt lợn vi phạm 12/20 lỗi trong sản xuất kinh doanh thực phẩm, không đảm bảo vệ sinh ATTP trong kinh doanh. Trong quá trình kiểm tra, đoàn kiểm tra đã nêu rõ và nhắc nhở cụ thể các nội dung còn hạn chế và yêu cầu các cơ sở khắc phục.

          UBND xã yêu cầu đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã khắc phục toàn bộ những hạn chế, tồn tại của mình đảm bảo sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn, chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; Có đầy đủ hồ sơ theo yêu cầu; Chi chép lưu nhật ký nhập hàng đày đủ. UBND xã sẽ kiểm tra đột xuất đối với các cơ sở đã được nhắc nhở, nếu còn vi phạm sẽ thực hiện xử lý theo quy định của pháp luật.

       Đối với nhân dân trên địa bàn xã cần tăng cường kiến thức trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn cho bản thân và gia đình. Đặc biệt lựa chọn đồ ăn vặt cho các cháu nhỏ phâỉ có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, an toàn.

Lê Thị  Thu Hiền